Zdravé a chutné recepty
Mangold je zelenina podobná špenátu. Podobně jako rukola, čekanka a hlávkový salát patří mezi listovou zeleninu. Pěstování mangoldu není příliš náročné. Co je mangold? Stručně řečeno je mangold zelenina. Je příbuzný špenátu a řepě. Dorůstá do výšky 30-60 centimetrů a při růstu vytváří bujné listové růžice. Mangold poznáte podle lesklých a protáhlých listů, jejichž zbarvení …
Pórková polévka patří mezi stálice naší kuchyně. Dostali jste na ni chuť? Dáme vám rychlý a jednoduchý recept na pórkovou polévku, kterou si zamilujete. Tajemství pórkové polévky od babičky Pamatujete si na chvíle, kdy jste byly ještě děti a babička vám připravila tu nejlepší pórkovou polévku na světě? Babiččina pórková polévka byla vyhlášená dobrota, po …
Pro někoho možná méně známá kurkuma je rostlina původem z Asie. Spadá mezi rostliny zázvorovité a stejně jako u zázvoru se využívá její oddenek. Zdravotní benefity kurkumy jsou známy již více jak 2000 let – už dávno a dávno se těšila velké popularitě v Indii, Číně, Thajsku nebo v Peru. Dnes kurkumu známe i tady …
Žloutkové řezy jsou stálicí mezi tradičními českými moučníky. Mnozí je považují za retro dezert. Ačkoli je pravdou, že tento moučník má doby své největší slávy dávno za sebou, nedáme na něj dopustit ani dnes. Vyzkoušejte recept na sladkou dobrotu, po které se zaručeně budete olizovat až za ušima. Co jsou pravé žloutkové řezy? Zeptejte se …
Možná už jste ji někdy ochutnali v některé z vietnamských restaurací, kde patří mezi nedílnou součást jídelního lístku. Najde se ale mezi námi mnoho lidí, kteří pekingskou polévku nikdy neměli. A to je velká škoda, protože pekingská polévka v sobě kloubí pikantní sladkokyselou chuť. Chcete ji vyzkoušet? Máme pro vás recept! Pekingská polévka – original …
Jak by se vám líbila představa, že si pochutnáte na vlastnoručně vypěstovaných rajčatech? Ačkoli si rajčata můžeme během celého roku pohodlně koupit v obchodě, pro mnoho lidí je daleko zajímavější vidina toho, že si je vypěstují svépomocí. Když víte, co rajčata potřebují ke své spokojenosti, pak si je můžete vypěstovat třeba na zahradě v pytli …
Ne každý ví, co je to kapary. Jde o nerozvinutá poupata. Uplatnění nachází i v české kuchyni. Plody se nebojte vyzkoušet při vaření. Co to je kapary? Na první pohled připomínají malá semínka. Jde o nerozvinutá poupata kapary trnité (lat. Capparis spinosa). Ta roste zejména ve Středomoří a na Arabském poloostrově. Z botanického hlediska je kapary rostlina …
Katův šleh je klasika českých hospod, kterou za život ochutnal snad úplně každý. Je známý pro svou výraznou pikantní chuť. Vyzkoušejte ho s bramboráčky nebo třeba s rýží. Katův šleh originál – co to je? Hospodský katův šleh je klasika, kterou známe snad úplně všichni. Na přelomu osmdesátých a devadesátých let se vepřový šleh stal nedílnou …
Možná už jste o nich někdy slyšeli, možná také vůbec. Řasokoule jsou pojem, který je pro mnoho lidí stále jednou velkou neznámou. Řasokoule neboli marimo představuje netradičního domácího mazlíčka a zároveň slouží jako originální dekorace. Pokud nevíte, o co se jedná, pak si určitě nenechte ujít následující řádky. Co je řasokoule a jak je velká? …
Zatímco někdo červenou řepu miluje a nedá na ni dopustit, jiný jí zkrátka nedokáže přijít na chuť. Ačkoli se u mnohých z nás objevuje v jídelníčku poměrně často, málokdo tuší, co všechno tahle na první pohled nenápadná podzimní zelenina dokáže. A to je škoda, protože nám červená řepa rozhodně má co nabídnout. Výjimečné účinky červené …