Vrstvený tuňákový salát je nejen velká dobrota, ale i snadné jídlo, které si můžete zabalit sobě do práce nebo dětem do školy. Připravte si recept na tuňákový salát se zeleninou.
Zabere vám chvilinku a kolikrát do něj můžete dát i to, co je potřeba ze zeleniny rychle zužitkovat. Přesné množství vám psát nebudu, protože každý je jiný jedlík. Někdo sní méně, jiný více.
V každém denním jídle, které přijímáme, by měla být nějaká bílkovina. Ať už živočišná nebo rostlinná. Bílkoviny jsou základní stavební kameny našeho těla. V dnešním receptu najdete jak živočišné, tak rostlinné proteiny. Bohatým zdrojem těch rostlinných je quinoa.
Recept na tuňákový salát
Připravte si chutný tuňákový salát s jogurtem, quinoou a různou zeleninou. Můžete zvolit takovou, kterou máte doma. Jednoduchý recept na vrstvený salát.
Suroviny
Postup přípravy receptu
- Na dno misky jsem dala povařenou bílou quinou.
- Na quinou jsem rozetřela nakrájená cherry rajčátka smíchána s protlakem, česnekem a ochucené bazalkou, solí a pepřem.
- Jako další vrstvu jsem zvolila nakrájenou papriku a salátovou okurku – tuto vrstvu jsem zakápla bílým jogurtem.
- Na jogurt přišel tuňák a artyčoky, pak pokapat citronovou šťávou.
- Následně ředkvičky a nakonec strouhaný sýr.
Doporučujeme: Pečená dýně
Jak vylepšit tuňákový salát?
Místo jogurtu lze použít majonéza nebo přidat do jogurtu lžičku hořčice. Přidat můžete i hrášek nebo kukuřici a místo sýra použít vajíčko uvařené natvrdo. Jedná se o velmi variabilní salát a fantazii se meze nekladou. Quinou můžete nahradit rýží nebo kuskusem.
Já jsem zvolila z důvodů obsahu rostlinných bílkovin quinou. Dalším skvělým zdrojem je například amarant. Vedle obsahu bílkovin sleduji také glykemický index potravin. Pokud máte velký energetický výdej, nemusíte se obávat ani rýže. A vždy platí, že natural rýže je ta lepší volba. I když asi ne každému chutná.
