Warning: Undefined array key "attachment_id" in /home/html/nejmag.cz/public_html/domains/futuriko.cz/www/wp-content/plugins/delicious-recipes/src/blocks/dynamic-blocks/class-delicious-dynamic-recipe-card.php on line 335
Připravte si zdravý meruňkový koláč bez lepku a bez vajec. Dnes není žádný problém upéci moučník bez vajec a dokonce i bez lepku. Přitom mu to neubere nic na skvělé chuti. Náhrad za běžnou mouku najdete na trhu nespočet. Díky tomu, že je z čeho vybírat, můžete mít pokaždé moučník jiné chuti i nutričního vybavení.
Čím nahradit běžnou mouku v koláčech?
Nejoblíbenější náhradou jsou pohanková, mandlová, sójová, kukuřičná, lupinová, čočková a kokosová mouka. Osobně ráda míchám i několik druhů mouky, protože některá může mít větší savost nebo působit v těstu těžce.
Pojďme se tedy podívat jak připravit zdravý meruňkový koláč.
Recept na meruňkový koláč
Připravte si nejlepší meruňkový koláč, který bude chutnat všem. Příprava receptu je jednoduchá a nezabere moc času.
Suroviny
Postup přípravy receptu
- Do mísy nasypte veškeré suché ingredience včetně prášku do pečiva.
- Přidejte sirup, mléko i jogurt a tyčovým mixérem vymíchejte těsto.
- Těsto je hustší (ale ne tuhé).
- Pomocí mokré lžíce těsto uhladíte do vymazaných a mletými mandlemi vysypaných formiček.
- Nahoru pokladete rozpůlené a vypeckované meruňky.
- Pečte na 160 stupňů / 40 minut (z toho 15 minut přikryté alobalem).
- Po upečení posypte moučkovým vanilkovým xylitolem.
Doporučujeme: Čokoládová pomazánka s proteinem
Jak na moučkový vanilkový xylitol?
- 250 g xylitolu si nasypu do sklenice a vložím jeden vanilkový lusk a nechám pár dnů v uzavřené nádobě
- Poté vše i s celým luskem rozmixuji
TIP: Místo meruněk lze použít i jiné ovoce a stejně tak lze nahradit mleté mandle třeba mletými lískovými či vlašskými ořechy. Maniokovou mouku lze nahradit pohankovou apod. Jen se potom liší množství použité tekutiny – každá mouka má jinou savost. Jako náhradu za vejce můžete použít i předem namočená lněná semínka (vytvoří gel).
