Krémová polévka z červené čočky a mrkve

Mrkvovou polévku lze připravit na mnoho způsobů. My jsme si pro vás připravili krémovou verzi. Vyzkoušejte recept na mrkvovou polévku s čočkou a jablky.

krémová mrkvová polévka
Zdroj: Gabriela Kortova

Již naše babičky říkávaly, polévka je grunt a maso je špunt. Polévku lze podávat samostatně nebo s dalším chodem. Je poměrně levné, snadné a přitom velice zdravé jídlo. Pokud chcete shodit nějaké to kilo, pak by polévky měly u vás být na denním pořádku, dokáží zasytit a přitom nejsou žádnou kalorickou bombou. 

Ideální polévky jsou ty, které si připravíte z regionálních a sezonních produktů. V zimě spíš hutné, masité, v teplejším období pak ovocné a zeleninové. Přidávat můžete i obiloviny či luštěniny. Nezapomínejte, že klíč ke zdraví je pestrá strava. Pojďme se podívat, jak si připravit nejlepší krémová mrkvová polévka.

Obtížnost:BeginnerČas přípravy: 10 minutČas vaření: 35 minutČas odpočinku: minCelkový čas: 45 minutPorce:4 porceKalorie: kcal Nejlepší období:Summer

Méně tradiční polévka z červené čočky a mrkve, kterou si zamilujete. Recept pro přípravu je velmi jednoduchý.

Suroviny

Postup přípravy receptu

  1. Očistíme si a nakrájíme mrkev a jablko – vložíme do kastrůlku a zalijeme vodou.krémová polévka s jablky
  2. Přidáme sůl, pepř, sušenou cibulku a dáme vařit.
  3. Obsah vaříme 20 minut, poté přidáme propláchnutou červenou čočku a ještě vaříme 15 minut.
  4. Celý obsah přemístíme do mixéru a přidáme kurkumu, sušený zázvor, sladkou papriku, podle chuti ještě sůl a pepř a rozmixujeme (nebo použijte tyčový mixér).
  5. Hotovou krémovou polévku přemístíme zpátky do kastrůlku a přimícháme lahůdkové droždí a panenský olivový olej.
  6. Servírujeme do misek a přidáme kokosovou smetanu a dýňová semínka

Doporučujeme: Rybí polévka z lososa

Tipy na vylepšení polévky z čočky

  • Místo kokosové smetany můžete přidat ovesnou, mandlovou nebo zakysanou 
  • Na závěr polévku posypejte čerstvými bylinkami (petrželka, pažitka, koriandr) 
  • Vyměňte dýňová semínka za lněná či jemně sekané ořechy

Doporučujeme: Farfalle s mletým hovězím masem

Mohlo by se Vám také líbit